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鲜酿鲜蚵丝瓜

  • 2019-08-25 09:42
  • 互联网

导读:本文是来自互联网,由作者互联网发布关于鲜酿鲜蚵丝瓜的内容介绍

  【材料】

  丝瓜1/2条

  鲜蚵100公克

  蒜末5公克

  红辣椒末5公克

  【调 味 料】

  四季高纯酿酱油2大匙

  香油2茶匙

  【做法】

  1.丝瓜以刀背刮去外皮后,切薄片备用;鲜蚵洗净沥干。

  2.煮一锅水,加入少许盐,放入丝瓜片烫约1分钟至熟后,捞起沥干盛盘。

  3.鲜蚵裹上少许地瓜粉,放入锅中汆烫约1分钟后,捞出沥干,放至丝瓜片上。

  4.将蒜末、红辣椒末与所有调味料拌匀后,淋至鲜蚵丝瓜上即可。

  【备注】

  丝瓜不直接去皮,改以刀背刮除丝瓜外皮的方式处理,料理后的成品可保留翠绿色泽外观,吃起来也更为爽脆有口感。

  制作时间:5分钟

  份量:2人份

  主菜.贝类.中式料理.荤食

关键词: 丝瓜 鲜酿 鲜蚵

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