云南鲜花饼那个牌子最正宗

云南,这个充满生活美学的地方,无论春夏秋冬,鲜花常开不败,云南人不仅赏花,还吃花,把花搬上餐桌,将看与吃结合得恰到好处。说到吃花,就不得不提云南的十大特色之一——鲜花饼,云南旅游的大热也使得鲜花饼在近些

  云南,这个充满生活美学的地方,无论春夏秋冬,鲜花常开不败,云南人不仅赏花,还吃花,把花搬上餐桌,将看与吃结合得恰到好处。说到吃花,就不得不提云南的十大特色之一——鲜花饼,云南旅游的大热也使得鲜花饼在近些年收获了众多好评,如今,鲜花饼已经成为了来云南旅游必带走的一件伴手礼,那么,分布在云南大街小巷的鲜花饼,那个牌子最正宗呢?

云南鲜花饼那个牌子最正宗

  那必然是花喵家的鲜花饼!云南虽然鲜花四季常开,但是花喵为了呈现鲜花饼的绿色健康和最佳口感,在云南丽江雪山之畔自建千亩玫瑰种植基地,采撷新鲜山野鲜味,花喵鲜花饼中的鲜花只取每年五月和六月花期的可食用玫瑰味为原材料,因为这个时期的玫瑰花是一年中色泽、口味都为最佳的时候,尤其是太阳初升之前,露水也尚未离去,赶在这个时候采摘下的半开玫瑰,更是品质和滋味的极致状态,能最完整的保留玫瑰的营养成分。

云南鲜花饼那个牌子最正宗

  高品质的玫瑰是呈现鲜花饼鲜甜爽口的秘诀之一,两个月的起早贪黑为这份美味注入了独特的滋味,新鲜的玫瑰花瓣在经历了花农的细心洗涤和酿制之后,被放于花喵专业发酵室内发酵为花酱,要经历365天的时间洗礼,才能成就经典正宗的云南味。

  除玫瑰花酱外,花喵全系产品原材料均由黄静昆大师团队遍寻各地,锁定小产区优质原材料。采用最新鲜绿色的天然食材,严格遵循黄大师制定的各款产品制作流程精心制作。从食材到成品,从山野到烤箱,全程匠心虔诚打造。

  鲜花饼是滇系点心的经典,对于一块点心来说,饼皮作为第一个和舌尖产生接触的物质,其口感直接影响了客人对这个饼的第一印象,饼皮的口感能否获得客人的好感是重中之重,因此,把细节做到极致的花miao为了呈现鲜花饼饼皮的酥脆的最佳程度,经历反复试验,最终把饼皮的起酥定为18层,少一层则不够酥,多一层则过于软,要使饼皮的质地更加细密丰富,层次更加丰富,18层正正好。

  现场烤制的鲜花饼,金黄色的饼皮闪着诱人的光芒,呈现红酒色泽的玫瑰花酱色泽鲜亮,轻轻咬上一口,饼皮扑簌落入口中,花香闯进温暖的口腔,不断延展至整个身心,划过唇舌抵达心脏的香甜,好像解锁了时空距离,使人置身于曼妙花海中。

云南鲜花饼那个牌子最正宗

  真心实意、真材实料,从手心的温度到烤箱的温度,花miao将这份初心放于小小的鲜花饼中,每一个吃过的人都能在唇齿留香间细密感受到花喵的“十足花心”。

  追寻极致的美味体验,不仅是花喵的理念,更是所有中国人千百年老孜孜不倦的探索,对于美食,我们总是贪恋不已,大概是因为美食是所有我们能获取的快乐中最简单也最有生活滋味的一种了吧。

  这么好吃的鲜花饼,你确定不来体验吗?天猫旗舰店有售哦!


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